Ingredienti;
50 gr. di mirtilli freschi;
50 gr. di albicocche secche;
30 ml di succo d'uva;
100 gr. di farina integrale;
100 gr. di farina semintegrale;
100 ml di latte di riso;
20 ml di olio di mais bio;
mezza bustina di cremor tartaro;
un pizzico di bicarbonato;
un pizzico di sale.
Preparazione:
In un recipiente abbastanza capiente, setacciate le farine, unire il cremor tartaro, il bicarbonato, l'olio, sale, il succo di uva, il latte, ed infine i mirtilli e le albicocche secche tagliate a dadini.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Ungere delle formine per muffin e versaci l'impasto.
Cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Servire freddi.
Buon appetito!
50 gr. di mirtilli freschi;
50 gr. di albicocche secche;
30 ml di succo d'uva;
100 gr. di farina integrale;
100 gr. di farina semintegrale;
100 ml di latte di riso;
20 ml di olio di mais bio;
mezza bustina di cremor tartaro;
un pizzico di bicarbonato;
un pizzico di sale.
Preparazione:
In un recipiente abbastanza capiente, setacciate le farine, unire il cremor tartaro, il bicarbonato, l'olio, sale, il succo di uva, il latte, ed infine i mirtilli e le albicocche secche tagliate a dadini.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Ungere delle formine per muffin e versaci l'impasto.
Cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Servire freddi.
Buon appetito!
