Per 4 persone:
- 8 pomodori tondi grandi;
- 100 gr. riso;
- 1/2 spicchio di aglio;
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato;
- Basilico q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Preparazione:
Dopo averli accuratamente lavati, tagliate una calotta ai pomodori e svuolateli con un cucchiaio.
Passate al setaccio la polpa rimossa.
Condite il riso con un cucchiaio di olio, l'aglio, il parmigiano, il sale, il pepe, il basilico tritato e con la polpa di pomodoro. Amalgamate gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo e riempite i pomodori.
Disponete i pomodori in una teglia, versate 2 cucchiai di olio e informateli a circa 150°.
Fate cuocere per circa 45 minuti e poi servite in tavola.
Buon appetito!
- 8 pomodori tondi grandi;
- 100 gr. riso;
- 1/2 spicchio di aglio;
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato;
- Basilico q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Preparazione:
Dopo averli accuratamente lavati, tagliate una calotta ai pomodori e svuolateli con un cucchiaio.
Passate al setaccio la polpa rimossa.
Condite il riso con un cucchiaio di olio, l'aglio, il parmigiano, il sale, il pepe, il basilico tritato e con la polpa di pomodoro. Amalgamate gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo e riempite i pomodori.
Disponete i pomodori in una teglia, versate 2 cucchiai di olio e informateli a circa 150°.
Fate cuocere per circa 45 minuti e poi servite in tavola.
Buon appetito!
