Ingredienti:
- 1 kg di foglie di tarassaco
- 25 gr. di nocciole
- 1 cipolla media
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tagliare le foglie di tarassaco in piccoli pezzi avendo cura di eliminare le parti dure dello stelo, lavarle accuratamente e riporle in un'insalatiera.
Sminuzzare le nocciole e far rosolare in padella, a fuoco lento, insieme alla cipolla con due cucchiai di olio extravergine di oliva.
Appena la cipolla sarà ben appassita, unire con l'aceto balsamico e condire con un pizzico di sale e pepe,
Versare la salsa appena composta sull'insalata e mescolare bene.
Buon appetito !
- 1 kg di foglie di tarassaco
- 25 gr. di nocciole
- 1 cipolla media
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tagliare le foglie di tarassaco in piccoli pezzi avendo cura di eliminare le parti dure dello stelo, lavarle accuratamente e riporle in un'insalatiera.
Sminuzzare le nocciole e far rosolare in padella, a fuoco lento, insieme alla cipolla con due cucchiai di olio extravergine di oliva.
Appena la cipolla sarà ben appassita, unire con l'aceto balsamico e condire con un pizzico di sale e pepe,
Versare la salsa appena composta sull'insalata e mescolare bene.
Buon appetito !
