L'aglio: come consumarlo

Dedichiamo un pò di spazio ad un alimento che molti, per paura di imbarazzanti alitosi o per il gusto troppo forte, evitano di utilizzare; l'aglio, impariamo con poche dritte come possiamo utilizzarlo senza timore.

Per smorzare il sapore, ad esempio, è utile cucinare l’aglio “in camicia”, quindi senza pelarlo.
Possiamo usarlo come condimento, insaporendo dell’olio d’oliva con qualche spicchio d’aglio lasciato macerare al suo interno per 7/8 giorni, ottenere una deliziosa purea aggiungendo un paio di spicchi a due o tre patate oppure fare degli
antipasti sfiziosi farcendo delle olive snocciolate con pezzettini d’aglio.

L’aglio, come abbiamo già sottolineato (clicca qui per saperne di più), è un prezioso aiuto per il nostro benessere ed, inoltre, ha proprietà digestive.
 
Impieghiamolo, quindi, nella nostra cucina quotidiana e, con qualche accorgimento, possiamo fare in modo che il tanto amato/odiato aglio sia accettato anche dai palati più fini.
 
Buon appetito!