Per 4 persone:
Preparazione:
Tagliate le carote, le cipolle ed il sedano e cimate il cavolfiore ed i broccoli.
Fate bollire per 10 minuti le carote e le cipolle in un litro e 1/2 di acqua; aggiungete le cime del cavolfiore e continuate a cuocere per 5 minuti. Unite i broccoli continuando la cottura per qualche minuto.
Fate sciogliere il miso in un po' d'acqua del brodo e aggiungetelo facendo bollire per qualche istante.
Aggiungete un pizzico di prezzemolo e servite la zuppa ben calda.
Buon appetito!
- 2 cucchiai di miso d'orzo;
- 160g di cavolfiore;
- 80g di broccoli;
- 1/2 cipolla;
- 1/2 carota;
- 1 gambo di sedano;
- prezzemolo tritato q.b.
Preparazione:
Tagliate le carote, le cipolle ed il sedano e cimate il cavolfiore ed i broccoli.
Fate bollire per 10 minuti le carote e le cipolle in un litro e 1/2 di acqua; aggiungete le cime del cavolfiore e continuate a cuocere per 5 minuti. Unite i broccoli continuando la cottura per qualche minuto.
Fate sciogliere il miso in un po' d'acqua del brodo e aggiungetelo facendo bollire per qualche istante.
Aggiungete un pizzico di prezzemolo e servite la zuppa ben calda.
Buon appetito!
