Per 4 persone:
Preparazione:
Lavate accuratamente le verdure, togliete le foglie dalle carote e dai ravanelli. Tagliate tutto a pezzettini e mettete in pentola, aggiungendo l’aglio, con 1,5l di acqua.
Fate bollire per 20 minuti, salate e frullate; versate la crema calda nelle scodelle e decorate con alcune fettine di ravanello, precedentemente tagliate, e una spolverata di zenzero.
Al momento di servire guarnite con un filo d’olio e una manciata di semi.
Buon appetito!
- 100g di fagiolini
- 4 ravanelli
- 4 carote
- 1 cipolla rossa
- 1 cuore di sedano
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di semi di sesamo, zucca e girasole
- zenzero, sale e olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
Lavate accuratamente le verdure, togliete le foglie dalle carote e dai ravanelli. Tagliate tutto a pezzettini e mettete in pentola, aggiungendo l’aglio, con 1,5l di acqua.
Fate bollire per 20 minuti, salate e frullate; versate la crema calda nelle scodelle e decorate con alcune fettine di ravanello, precedentemente tagliate, e una spolverata di zenzero.
Al momento di servire guarnite con un filo d’olio e una manciata di semi.
Buon appetito!
